TZ Vukovarsko-srijemske županije i vinarija Papak bili su domaćini hedonističke gozbe u vinogradu uz srijemske mjehuriće i vina Čobanković, Kast, Buhač i Papak te domaće zalogaje i glazbu
PRIPREMIO: Tomislav Radić – PR Foto: Zlatne riječi
Srijemski pjenušavi doručak u vinogradu održao se u kušaonici Vina Papak Ilok, na najistočnijem vinogradarskom položaju Radoš, u organizaciji TZ Vukovarsko-srijemske županije, časopisa Vinske zvijezde te idejne začetnice projekta pjenušavih doručaka, Marije Vukelić.
Srijemski doručak pripremio je hotel Dunav ponudivši domaće specijalitete, a uz zvuke glazbe sastava Munguru posjetitelji su kušali pjenušava i mirna vina vinarija Papak, Čobankovič, Kast i Buhač. Novost bila su i dva lokalna OPG-a – Vukovarska Lavanda iz Bogdanovaca i kozji sir Lovrić Jovanović iz Kompletinaca. Održana je vinska radionica „Slatko i plavo“ – naslijepo kušanje srijemskih vina s ostatkom šećera, traminca i graševine Papak uz francuske plave sireve Bleu d’Auvergne i Roquefort. Završni dio programa “En primeur Srijem” pozvao je vinare da predstave neka svoja nova vina ili novije berbe – Čobankovići su tako predstavili svoj Cabernet sauvignon 2025, Kast Frankovku 2024, Papak Frankovku 2020 a Buhač slatku Čarobnu šumu od sorte gamay.
Na stolu hotela Dunav našli su se domaći specijaliteti poput kruha s masti i paprikom, pogačica sa čvarcima i sirom, proje sa sirom, kiflica, kulena, kulenove seke, sireva (kravlji, podlijevani, tvrdi s paprikom, orasima, dimljeni), rezanaca sa šunkom i sirom, flekica s kupusom, kuhane dimljene koljenice. Slatki dio stola : bile su poslužene tačke i rezanci s orasima i makom, salenjaci, šnenokle,štrudlice s orasima i makom, lubenice i dinje, a dodatno sljubljivanja donijele su langošice koje su tople pristizale iz kuhinje vinarije Papak – svatko je mogao spariti to s pjenušavim ili mirnim vinom.
“Sedmi pjenušavi doručak u vinogradu na Radošu pokazao je da ovakvi događaji podižu turističku ponudu izdvajajući našu eno-gastro destinaciju s odličnim vinima i domaćim proizvodima zbog kojih nam se gosti vraćaju svake godine u sve većem broju, na ovaj doručak ali i tijekom cijele godine – izjavio je domaćin Mladen Papak.
