Potkraj travnja u Dubrovnik stiže 12. izdanje Dana hrvatskog pršuta
Pripremio: Tomislav Radić – Fotografije: Arhiva hrvatskog pršuta
Nije to samo degustacija. To je susret znanja, zanata i ozbiljnog posla. U hotelu Lapad 24. travnja stručnjaci će govoriti o onome što stoji iza svake fete: može li proizvodnja rasti, kako izdržati pritisak uvoza i gdje je mjesto hrvatskog pršuta na europskom stolu. Birat će se i šampion – najbolji među najboljima.
„Dani hrvatskog pršuta zamišljeni su kao središnje mjesto susreta proizvođača, struke i svih koji sudjeluju u lancu od polja do stola. Cilj je jasan – podizati kvalitetu i izboriti se za mjesto koje hrvatski pršut zaslužuje“, kaže izvršni direktor Klastera hrvatskog pršuta Ante Madir.
Četiri su imena, jedna je priča – dalmatinski, drniški, istarski i krčki pršut. Različiti su karakteri, no ista filozofija i sva četiri zaštićena su na razini Europske unije.
„Kvaliteta raste i prati europske standarde, ali proizvođači i dalje osjećaju pritisak uvoza. Zato je ključno jače povezivanje s turizmom i ugostiteljstvom“, dodaje Madir.
Priča o pršutu u Dubrovniku počinje u subotu, 25. travnja. Od 9 ujutro dubrovačka tržnica u Gružu postaje mjesto susreta proizvođača i onih koji znaju cijeniti dobar zalogaj.
.Proizvođači će biti za štandovima dok bude pršuta, negdje do 14 sati.
Dubrovačko izdanje Dana hrvatskog pršuta organizira se uz financijsku podršku Ministarstva turizma i sporta, Hrvatske gospodarske komore, Dubrovačko-neretvanske županije, Turističke zajednice Dubrovačko-neretvanske županije i Turističke zajednice grada Dubrovnika.
Prilog o knjizi V A I M
Jon Fosse V A I M Miroslav Pelikan Nedavno je Ljevak u Biblioteci Cicero objavio roman nobelovca Jon Fossea VAIM,u izvrsnoj tvrdo uvezanoj opremi, na 180 stranica, u prijevodu s norveškog Muniba Delalića.…
Prilog o knjizi MORALNA AMBICIJA
Rutger Bregman MORALNA AMBICIJA Miroslav Pelikan Nedavno je Ljevak u Biblioteci posebnih izdanja objavio djelo Rutgera Bregmana MORALNA AMBICIJA, u izvrsnom tvrdom uvezu, na 265 stranica, u prijevodu s nizozemskog Svetlane Grubić Samaržija.…
Ciklus malih pejzaža Nevena Otavijevića
Neven Otavijević superiorno je realizirao ovaj nježni ciklus posvećen suživotu, birajući osobito osobite motive Miroslav Pelikan U novoj produkciji suvremenog hrvatskog likovnog umjetnika, zadarskog slikara Nevena Otavijevića posebno se ističe ciklus malih pejzaža,…
JA, DIJETE – Otvorena izložba riječke akademske umjetnice Lee Labrović u Galeriji ZILIK
Izložba o djeci za djecu Izložba “Ja, dijete” akademske umjetnice Lee Labrović svečano je otvorena je 7. svibnja 2026. u Galeriji ZILIK u Karlovcu Autorica se predstavila nizom slika, objekata i reljefa putem kojih progovara o djetinjstvu kao trajnom stanju koje…
Hrvatska strana može tražiti odgovarajuće ime za projekt Pantheon
Da se razumijemo Pero Pavlović Hrvatska strana može tražiti odgovarajuće ime za projekt Pantheon Ovih dana udarna vijest u Hrvatskoj bila je o projektu Pantheon vrijednom više od 50 milijardi eura. Projekt je…
Sinergija pogleda u oku umjetnice – Izložba Anice Popović povodom Dana Grada Đakova, od 8. svibnja
Povodom Dana Grada Đakova Muzej Đakovštine poziva na otvorenje retrospektivne izložbe Anice Popović pod nazivom “Sinergija pogleda u oku umjetnice” Venina Markuš Izložba donosi presjek umjetničina stvaralaštva u kojem se prepoznatljivo isprepliću pejzaži…
