S okusom JABUKE! Moja NAJDRAŽA torta bez pečenja

Sastojci:
vrhnje – 500 ml
mascarpone – 500 g
pire od jabuke – 350 g
sok od jabuke – 150 ml
šećera 20 g
keksi – 600 g
krema za učvršćivanje – 2 komada

Za površinu:
šećer – 12 g
cimet – 5 g
Veličina pleha 20 cm x 30 cm