Maslinovo ulje – OPG Melon Novigrad

ISTARSKO EKSTRA DJEVIČANSKO MASLINOVO ULJE
OPG Melon Novigrad

I stari Rimljani upravo su istarsko maslinovo ulje izvozili diljem cijelog carstva? Maslinovo ulje obogaćuje ljudsku prehranu, ljekovito je, koristi se za njegu tijela, tvrde kako je i afrodizijak, a zaštitni je znak Mediterana, pa time i našeg poluotoka Istre čije ulje je najpoznatije u svijetu. Zahvaljujući prepoznatljivom mirisu i okusu, kao i neospornoj nutritivnoj superiornosti, ekstra djevičansko maslinovo ulje spada u kategoriju najpoznatijih i najcjenjenijih ulja. Dobiva se izravno iz ploda masline, pri čemu se svježi plodovi podvrgavaju isključivo mehaničkim postupcima kako bi svi sastojci ostali sastavom izvorni. Pomno odabrani zdravi plodovi masline najprije se drobe gnječenjem, a zatim se tiještenjem cijedi čisto maslinovo ulje kako bi se sačuvala sva njegova punoća. Ekstra djevičansko maslinovo ulje predstavlja ono najbolje što se dobiva izravno iz ploda, a kao dokaz visoke kakvoće u okusu se mogu osjetiti blaga do umjerena gorčina i pikantnost te mirisi koji podsjećaju na različito voće, povrće i zelenilo. Zbog svoje prirodne jačine, dobro se slaže s jelima snažnijeg karaktera primjerice s mesnim jelima, gorkim povrćem poput radiča i jelima s češnjakom te se koriste u pripremi marinada…

NOVO