Dani hrvatskog kulinarstva održali su se u online izdanju kako bi hrvatski kuhari i slastičari i dalje mogli težiti kulinarskoj izvrsnosti i kreativnom izražavanju za koju možda nemaju priliku u svakodnevnom radu
Želja organizatora je bila i animirati svoje članove u vrijeme kad su mnogi ugostiteljski objekti zatvoreni.
Natjecatelji su mogli sudjelovati u 12 različitih kuharskih i slastičarskih kategorija. Mjesec dana su imali vremena za osmišljavanje, pripremu i prijavu svojih radova, a nakon isteka roka, članovi ocjenjivačkog suda HKS-a na svoje su mailove dobili radove pod šiframa te proglasili pobjednika u svakoj od zadanih kategorija. Iako je nedostajalo ono najbitnije što radi prevagu kod ocjenjivanja jela, miris i okus, suci su pomno proučili pristigle fotografije i recepture te odlučili kome će pripasti vrijedne novčane nagrade i nagrade sponzora. Sve radove su i komentirali kako bi natjecatelji dobili povratnu informaciju i tako se educirali.
Pobjednici natjecanja po kategorijama:
Kuharska natjecanja:
A. Umjetnost kuhanja – finger food: Amos Novak
B. Umjetnost kuhanja – toplo glavno jelo: Tomislav Greganić, hotel The Westin Zagreb
C. Umjetnost kuhanja – mistery box: Patrik Prnjak, Restoran Lesnina xxxl, Pula
D. Umjetnost kuhanja – bolnički menu: Patrik Prnjak, Restoran Lesnina xxxl, Pula
E. Umjetnost kuhanja – Hrvatska kulinarska baština u modernoj izvedbi – glavno jelo: Zlatko Novak, Restoran Bedem, Varaždin
F. Kulinarska umjetnost – carving – voće i povrće: Ivan Ursić, Hoteli Brela – hotel Berulia, Brela
H. Umjetnost kuhanja – makrobiotičko glavno jelo: Patrik Prnjak, Restoran Lesnina xxxl, Pula
Slastičarska natjecanja:
A. Umjetnost slastica – slatki pladanj (Petit four): Jadek Sandra, Sandrini kolači, Slatina
B. Umjetnost slastica – desert – topli i hladni: Marija Bošnjak, Srednja strukovna škola Vinkovci
C. Umjetnost slastica – torta: Danijela Matijašić, Restoran Katarza, Koprivnica
D. Slastičarska umjetnost – skulptura: Nikolina Lončar, Hotel Zlatan, Koprivnica
E. Veganski ili bezglutenski restoranski desert: Toni Magdić, Slavonski Brod
Tomislav Radić
- Kako ukloniti bol i patnju čovječanstva – novi ciklus Petera Weisza
Slikati stvarnost ljudske patnje, boli, rastanka, iščeznuća može samo izvanredan umjetnik, nadahnut.. Miroslav Pelikan Slikar Peter Weisz iznimno je ime… Read More »Kako ukloniti bol i patnju čovječanstva – novi ciklus Petera Weisza - MG NAJAVLJUJE PRVU PROIZVODNU TVORNICU NA EUROPSKOM KOPNU
Važna prekretnica za marku MG – najava prve proizvodne tvornice na europskom kopnu, koja će biti izgrađena u Galiciji, u… Read More »MG NAJAVLJUJE PRVU PROIZVODNU TVORNICU NA EUROPSKOM KOPNU - Simon Reeve na Greencajtu nadahnutim predavanjem završio svoju svjetsku turneju
Drugi dan šestog izdanja Greencajta obilježila su predavanja i razgovori o održivom poslovanju, inovacijama i odnosu čovjeka prema planetu, a… Read More »Simon Reeve na Greencajtu nadahnutim predavanjem završio svoju svjetsku turneju - Krpama, prstima, kistom i osjećajem – Izložba Ivana Midžića otvorena u Galeriji Galženica
Izložba poznatog hrvatskog dizajnera nakita i akademskog kipara Ivana Midžića naziva Krpama, prstima, kistom i osjećajem svečano je otvorena 2. lipnja 2026. godine u Galeriji Galženica… Read More »Krpama, prstima, kistom i osjećajem – Izložba Ivana Midžića otvorena u Galeriji Galženica - ZAPREŠIĆ: LIPANJ U ZUK-u
Zaprešićka kulturna scena u lipnju radi punom parom! Članovi Zajednice u kulturi grada Zaprešića pripremili su raznovrstan program koji spaja… Read More »ZAPREŠIĆ: LIPANJ U ZUK-u - Premijera glazbenog videospota ZELENA TRAVA i nove izvedbe predstave SOLARIS DVA u ZKM-u
SOLARIS DVA širi svoj svijet izvan kazališne pozornice Ivana Perlain Premijera glazbenog videospota “ZELENA TRAVA” i nove izvedbe predstave SOLARIS… Read More »Premijera glazbenog videospota ZELENA TRAVA i nove izvedbe predstave SOLARIS DVA u ZKM-u - Glazbeni spektakl u Zmajevom vrtu obitelji Valkaj
Operne arije i međimurske popevke odzvanjat će Železnom Gorom u subotu, 27. lipnja Pripremio: Tomislav Radić Koncert „Voices and Strings… Read More »Glazbeni spektakl u Zmajevom vrtu obitelji Valkaj - Vinogradi s pogledom
Stiže peto izdanje Vinograda s pogledom u organizaciji Turističke zajednice Krapinsko-zagorske županije! Pripremio: Tomislav Radić Vikend u jednom od najljepših zagorskih… Read More »Vinogradi s pogledom
