Dani hrvatskog kulinarstva održali su se u online izdanju kako bi hrvatski kuhari i slastičari i dalje mogli težiti kulinarskoj izvrsnosti i kreativnom izražavanju za koju možda nemaju priliku u svakodnevnom radu
Želja organizatora je bila i animirati svoje članove u vrijeme kad su mnogi ugostiteljski objekti zatvoreni.
Natjecatelji su mogli sudjelovati u 12 različitih kuharskih i slastičarskih kategorija. Mjesec dana su imali vremena za osmišljavanje, pripremu i prijavu svojih radova, a nakon isteka roka, članovi ocjenjivačkog suda HKS-a na svoje su mailove dobili radove pod šiframa te proglasili pobjednika u svakoj od zadanih kategorija. Iako je nedostajalo ono najbitnije što radi prevagu kod ocjenjivanja jela, miris i okus, suci su pomno proučili pristigle fotografije i recepture te odlučili kome će pripasti vrijedne novčane nagrade i nagrade sponzora. Sve radove su i komentirali kako bi natjecatelji dobili povratnu informaciju i tako se educirali.
Pobjednici natjecanja po kategorijama:
Kuharska natjecanja:
A. Umjetnost kuhanja – finger food: Amos Novak
B. Umjetnost kuhanja – toplo glavno jelo: Tomislav Greganić, hotel The Westin Zagreb
C. Umjetnost kuhanja – mistery box: Patrik Prnjak, Restoran Lesnina xxxl, Pula
D. Umjetnost kuhanja – bolnički menu: Patrik Prnjak, Restoran Lesnina xxxl, Pula
E. Umjetnost kuhanja – Hrvatska kulinarska baština u modernoj izvedbi – glavno jelo: Zlatko Novak, Restoran Bedem, Varaždin
F. Kulinarska umjetnost – carving – voće i povrće: Ivan Ursić, Hoteli Brela – hotel Berulia, Brela
H. Umjetnost kuhanja – makrobiotičko glavno jelo: Patrik Prnjak, Restoran Lesnina xxxl, Pula
Slastičarska natjecanja:
A. Umjetnost slastica – slatki pladanj (Petit four): Jadek Sandra, Sandrini kolači, Slatina
B. Umjetnost slastica – desert – topli i hladni: Marija Bošnjak, Srednja strukovna škola Vinkovci
C. Umjetnost slastica – torta: Danijela Matijašić, Restoran Katarza, Koprivnica
D. Slastičarska umjetnost – skulptura: Nikolina Lončar, Hotel Zlatan, Koprivnica
E. Veganski ili bezglutenski restoranski desert: Toni Magdić, Slavonski Brod
Tomislav Radić
- Poziv na 15. Cu’fus – Cirkuski ulični festival u Samoboru
Cu’fus je međunarodni festival cirkuske umjetnosti koji se od 2011. godine održava u Samoboru pod sloganom „Svi pod mus’ na… Read More »Poziv na 15. Cu’fus – Cirkuski ulični festival u Samoboru - Graševine Slavonije i hrvatskog Podunavlja na Vinistri
Vinistra, jedno od najuglednijih vinskih događanja u Hrvatskoj, održano je od 8. do 10. svibnja 2026. u dvorani Žatika u… Read More »Graševine Slavonije i hrvatskog Podunavlja na Vinistri - Pjenušavi doručak u Pavlomiru
U subotu, 6. lipnja, vinarija Pavlomir i Novi Vinodolski bit će domaćin Pjenušavog doručka u vinogradu – Kvarner Pripremio:… Read More »Pjenušavi doručak u Pavlomiru - u Dvoru Trakošćan susret Istoka i Zapada kroz povijest i umjetnost
Čudesno putovanje na Istok Izložba je otvorena za posjetitelje do 5. srpnja 2026. Pripremio: Tomislav Radić – Fotografije: Dubravko Hrupa Svečanim… Read More »u Dvoru Trakošćan susret Istoka i Zapada kroz povijest i umjetnost - Bečki superblok – prva klimatski prilagođena gradska četvrt
Manje prometa, više zelenila i prostora za susrete: u bečkom okrugu Favoriten dovršen je prvi superblok, moderan i klimatski prilagođen… Read More »Bečki superblok – prva klimatski prilagođena gradska četvrt - Prilog o knjizi VIDIMO SE NA PAPIRU
Đurđica Čilić VIDIMO SE NA PAPIRU Miroslav Pelikan Nedavno je VBZ objavio knjigu kratkih proznih zapisa, u biblioteci Ambrozija… Read More »Prilog o knjizi VIDIMO SE NA PAPIRU - Novi ciklus ulja i akrila Mladena Žunjića s “otmjenijom” atmosferom
Novi ciklus obilježen je stanovitim zatamnjenjem, svjetlosti je manje, no atmosfera je finija, otmjenija, ugodnija Miroslav Pelikan Slikar Mladen Žunjić… Read More »Novi ciklus ulja i akrila Mladena Žunjića s “otmjenijom” atmosferom - Dronovi nad Osijekom
Osijek Drone Expo 2026 donosi dva dana tehnologije, edukacije i spektakla Priredio: Boris Markuš Osijek ovog proljeća postaje središte drone… Read More »Dronovi nad Osijekom
