Prije Korone u restoranu Mare Monti u Zagrebu predstavljena je vinarija Gašpar.U nazočnosti dvadesetak novinara i ljudi iz vinske struke i poslovanja o svojim vinima je nadahnuto govorio Dario Gašpar. Objasnio je način obrade u vinogradima posebice zimska plavljenja najvećeg vrgorskog vinogradarskog polja Jezero
Vinarija Gašpar trenutno ima što u novim a manjim dijelom i u starim vinogradima 15000 trsova od kojih je najviše zlatarice koju količinom i kvalitetom brendiraju kao prvo kućno vino. U vinariji su i plavka i trnka (koji tek ove godine dolazi u pravi rod) te manje količine svjetskih crnih sorti cabernet sauvignona i merlota te još manje starih loza iz ovoga kraja poput medne. Smatra se da vrgorsko vinogorje ima više od 12 milijuna trsova što ga čini najvećim odnosno najbrojnijim u Hrvatskoj.
Gašpar želi napraviti vinariju u kojoj će puniti maksimalno 25000 do trideset tisuća litara vina u butelje koje bi sve bile vrhunske. Posebno je naglasio uporni dugogodišnji rad na revitalizaciji gotovo izumrle sorte zlatarice koja sada postaje prvo vino kuće a prate ga i drugi vinari iz ovoga kraja. Za plavku je rekao da je oduševljen njezinom kvalitetom za razliku od mnogih koji je smatraju drugorazrednom sortom. Na trsu ostavlja prinos od kile do kile i pol što znači da u zelenoj berbi baca najveći dio grožđa. Njihova vina su tražena i spomenuo je neka od vrhunskih restorana koji zlataricu kupljenu „ na pragu“ po 100 kuna prodaju od 250 do 650 kuna! Zlatarica je iznimno zahtjevna sorta, podložna bolestima te svim vremenskim neprilikama i zato su je mnogi polako napuštali jer zahtjeva mnogo truda –rekao je Dario Gašpar. Kazao je da se protiv suše ne bore navodnjavanjem nego otkopavanjem trsova svake treće godine čime se korijen loze usmjerava u dubinu uz frezanje i okopavanje bez upotrebe herbicida. U zimskom razdoblju svake godine, vinogradi su pod vodom tako da se plovi iznad trsova i lovi ribu. Sigurno je da tako natopljenoj zemlji treba puno vremena da se isuši tako da im nedostatak vlage u vinogradu nije problem za razliku od drugih dijelova Dalmacije i kontinenta.
Kušalo se zlataricu 2019., zlataricu 2018. plavku 2018. i 2017. Na kraju se pilo crni cuvee (cabernet sauvignon, merlot, plavka) iz 2017.te najbolje Gašparovo vino Vergolas(cabernet sauvignon i merlot) iz 2016.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimio: Marko Čolić
- Prilog o knjizi Bachove književne kapiHelena Sablić Tomić Bachove književne kapi Miroslav Pelikan Nedavno je Ljevak objavio u Biblioteci Cicero knjigu zbirka mini eseja, kritika suvremenih hrvatskih književnika Helene Sablić Tomić Bachove književne kapi, u lijepom, tvrdom uvezu, na 293 stranice. Riječ o novoj produkciji hrvatskih nakladnika u proteklih nekoliko godina. Bachove književne kapi mogu biti sjajan vodič za neodlučne… Read More »Prilog o knjizi Bachove književne kapi
- Prilog o knjizi ANTIGON, BOŽJI SINJukka M. Heikkila ANTIGON, BOŽJI SIN Miroslav Pelikan Nedavno je Ljevak u Biblioteci Cicero objavio povijesni roman finskog autora Jukke M. Heikkile Antigon, božji sin, u lijepom, tvrdo ukoričenom izdanju, na 292 stranice, u prijevodu s finskog Borisa Vidovića Antigon, božji sin pripovijeda o ratovima dijadoha, nasljednika Aleksandra Velikog. Glavni su likovi Antigon Gonata, sin… Read More »Prilog o knjizi ANTIGON, BOŽJI SIN
- Greencajt završio uz snažne poruke o budućnosti biznisa, društva i planetaNakon tri dana inspirativnih predavanja, otvorenih rasprava i susreta koji su okupili vodeće domaće i međunarodne stručnjake, završeno je šesto izdanje Greencajta, najveće regionalne konferencije održivosti i zelene tranzicije. Tijekom konferencije, HNK2 u Zagrebu postao je mjesto susreta novih ideja, različitih iskustava i ljudi koji već danas oblikuju održivu budućnost poslovanja, društva i planeta Paola… Read More »Greencajt završio uz snažne poruke o budućnosti biznisa, društva i planeta
- Kako ukloniti bol i patnju čovječanstva – novi ciklus Petera WeiszaSlikati stvarnost ljudske patnje, boli, rastanka, iščeznuća može samo izvanredan umjetnik, nadahnut.. Miroslav Pelikan Slikar Peter Weisz iznimno je ime u suvremenoj likovnoj umjetnosti. Kontinuirano slika uspješno niz desetljeća, izlažući u mnogim svjetskim galerijama, organizirajući različita art događanja. Pred nama je novi ciklus, u kombiniranoj tehnici, ulja i akrila na platnu ,80 x 60 cm.… Read More »Kako ukloniti bol i patnju čovječanstva – novi ciklus Petera Weisza
- MG NAJAVLJUJE PRVU PROIZVODNU TVORNICU NA EUROPSKOM KOPNUVažna prekretnica za marku MG – najava prve proizvodne tvornice na europskom kopnu, koja će biti izgrađena u Galiciji, u Španjolskoj Klara Novosel Projekt vrijedan oko 200 milijuna eura dio je strategije „U Europi, za Europu“, a donijet će više od 2.000 novih radnih mjesta te godišnji proizvodni kapacitet do 120.000 vozila… MG s ponosom… Read More »MG NAJAVLJUJE PRVU PROIZVODNU TVORNICU NA EUROPSKOM KOPNU
