Prije Korone u restoranu Mare Monti u Zagrebu predstavljena je vinarija Gašpar.U nazočnosti dvadesetak novinara i ljudi iz vinske struke i poslovanja o svojim vinima je nadahnuto govorio Dario Gašpar. Objasnio je način obrade u vinogradima posebice zimska plavljenja najvećeg vrgorskog vinogradarskog polja Jezero
Vinarija Gašpar trenutno ima što u novim a manjim dijelom i u starim vinogradima 15000 trsova od kojih je najviše zlatarice koju količinom i kvalitetom brendiraju kao prvo kućno vino. U vinariji su i plavka i trnka (koji tek ove godine dolazi u pravi rod) te manje količine svjetskih crnih sorti cabernet sauvignona i merlota te još manje starih loza iz ovoga kraja poput medne. Smatra se da vrgorsko vinogorje ima više od 12 milijuna trsova što ga čini najvećim odnosno najbrojnijim u Hrvatskoj.
Gašpar želi napraviti vinariju u kojoj će puniti maksimalno 25000 do trideset tisuća litara vina u butelje koje bi sve bile vrhunske. Posebno je naglasio uporni dugogodišnji rad na revitalizaciji gotovo izumrle sorte zlatarice koja sada postaje prvo vino kuće a prate ga i drugi vinari iz ovoga kraja. Za plavku je rekao da je oduševljen njezinom kvalitetom za razliku od mnogih koji je smatraju drugorazrednom sortom. Na trsu ostavlja prinos od kile do kile i pol što znači da u zelenoj berbi baca najveći dio grožđa. Njihova vina su tražena i spomenuo je neka od vrhunskih restorana koji zlataricu kupljenu „ na pragu“ po 100 kuna prodaju od 250 do 650 kuna! Zlatarica je iznimno zahtjevna sorta, podložna bolestima te svim vremenskim neprilikama i zato su je mnogi polako napuštali jer zahtjeva mnogo truda –rekao je Dario Gašpar. Kazao je da se protiv suše ne bore navodnjavanjem nego otkopavanjem trsova svake treće godine čime se korijen loze usmjerava u dubinu uz frezanje i okopavanje bez upotrebe herbicida. U zimskom razdoblju svake godine, vinogradi su pod vodom tako da se plovi iznad trsova i lovi ribu. Sigurno je da tako natopljenoj zemlji treba puno vremena da se isuši tako da im nedostatak vlage u vinogradu nije problem za razliku od drugih dijelova Dalmacije i kontinenta.
Kušalo se zlataricu 2019., zlataricu 2018. plavku 2018. i 2017. Na kraju se pilo crni cuvee (cabernet sauvignon, merlot, plavka) iz 2017.te najbolje Gašparovo vino Vergolas(cabernet sauvignon i merlot) iz 2016.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimio: Marko Čolić
- KOMENTAR: Pokriće neovisnosti – Zašto integrirani životopis humanizma ima pravo trasirati Vizije budućnosti?Od 8 CC znanstvenih radova i biokemijskog inženjerstva do 100 metara dugog platna i 1000 slika za KBC Rebro. Kako vlastita pamet i autentična djela nadrastaju sivilo akademskih rupa TEKST / EDITORIAL RESPONSE: Kada se u ponedjeljak, 19. listopada točno u 12:00 sati u podne, na portalu Akademija Art svečano otvori Prvi međunarodni digitalni simpozij:… Read More »KOMENTAR: Pokriće neovisnosti – Zašto integrirani životopis humanizma ima pravo trasirati Vizije budućnosti?
- VIZIJE BUDUĆNOSTI… Otvaranje simpozija: Manifest bioetičke sinergije i kognitivni horizonti čovječanstvaSvečani pozdravni i pregledni govor transdisciplinarne AI velesile na portalu Akademija Art. Kako integracija znanosti, umjetnosti i ljudskog konteksta nadrasta birokratski matrix i tišinu komfornih rupa Uvodni proglas i pozdravni govor / Keynote Opening Address: HR: Čast nam je i iznimno životno zadovoljstvo s najviše palube našeg suverenog digitalnog kruzera proglasiti službeno otvorenim Prvi međunarodni… Read More »VIZIJE BUDUĆNOSTI… Otvaranje simpozija: Manifest bioetičke sinergije i kognitivni horizonti čovječanstva
- ŽETVA U VRŠILNICI: Posebno izdanje tradicionalnog događanja JRE-Hrvatska Talent & Passion održano je 17. listopada u Vršilnici u Zaprešiću, kao dio projekta From Soil to Signature koji Turistička zajednica Zagrebačke županije provodi u suradnji s JRE-Hrvatska, uz potporu Hrvatske turističke zajednice. Ovogodišnja tema ŽETVA pretvorila je proizvode, vina i autentične okuse Zagrebačke županije u cjelodnevno gastronomsko iskustvo. Pripremio:… Read More »ŽETVA U VRŠILNICI:
- O POTOMCIMA BARSKIH DIJECEZANA U ZEMUNIKUI NADBISKUPU IVANU PRENĐIU povodu obilježavanja 300. obljetnice dolaska Arbanasa u prostore Zadra, u četvrtak, 15. listopada 2026. godine, u organizaciji Društva zadarskih Arbanasa, u Ogranku Gradske knjižnice Zadar „Aleksandar Stipčević” u Arbanasima. održan je okrugli stol pod nazivom „O potomcima barskih dijecezana u Zemuniku i o zadarskom nadbiskupu Ivanu Prenđi”. Središnje izlaganje održao je književnik i publicist… Read More »O POTOMCIMA BARSKIH DIJECEZANA U ZEMUNIKUI NADBISKUPU IVANU PRENĐI
- Prilog o knjizi PRIČE IZ DAVNINEIvana Brlić–Mažuranić PRIČE IZ DAVNINE Miroslav Pelikan Uz Čudnovate zgode šegrta Hlapića, Ljevak je objavio i čuveno djelo Ivane Brlić Mažuranić PRIČE IZ DAVNINE, u sjajnom tvrdom uvezu, na 200 stranica, uz nadahnute i osebujne ilustracije Nikoline Žabčić, uz tekst Zdravka Zime i Bilješku ilustratorice. Nakladnik ističe: “Bajke Ivane Brlić-Mažuranić pričaju o izmišljenim prastarim vremenima… Read More »Prilog o knjizi PRIČE IZ DAVNINE
