Prije Korone u restoranu Mare Monti u Zagrebu predstavljena je vinarija Gašpar.U nazočnosti dvadesetak novinara i ljudi iz vinske struke i poslovanja o svojim vinima je nadahnuto govorio Dario Gašpar. Objasnio je način obrade u vinogradima posebice zimska plavljenja najvećeg vrgorskog vinogradarskog polja Jezero
Vinarija Gašpar trenutno ima što u novim a manjim dijelom i u starim vinogradima 15000 trsova od kojih je najviše zlatarice koju količinom i kvalitetom brendiraju kao prvo kućno vino. U vinariji su i plavka i trnka (koji tek ove godine dolazi u pravi rod) te manje količine svjetskih crnih sorti cabernet sauvignona i merlota te još manje starih loza iz ovoga kraja poput medne. Smatra se da vrgorsko vinogorje ima više od 12 milijuna trsova što ga čini najvećim odnosno najbrojnijim u Hrvatskoj.
Gašpar želi napraviti vinariju u kojoj će puniti maksimalno 25000 do trideset tisuća litara vina u butelje koje bi sve bile vrhunske. Posebno je naglasio uporni dugogodišnji rad na revitalizaciji gotovo izumrle sorte zlatarice koja sada postaje prvo vino kuće a prate ga i drugi vinari iz ovoga kraja. Za plavku je rekao da je oduševljen njezinom kvalitetom za razliku od mnogih koji je smatraju drugorazrednom sortom. Na trsu ostavlja prinos od kile do kile i pol što znači da u zelenoj berbi baca najveći dio grožđa. Njihova vina su tražena i spomenuo je neka od vrhunskih restorana koji zlataricu kupljenu „ na pragu“ po 100 kuna prodaju od 250 do 650 kuna! Zlatarica je iznimno zahtjevna sorta, podložna bolestima te svim vremenskim neprilikama i zato su je mnogi polako napuštali jer zahtjeva mnogo truda –rekao je Dario Gašpar. Kazao je da se protiv suše ne bore navodnjavanjem nego otkopavanjem trsova svake treće godine čime se korijen loze usmjerava u dubinu uz frezanje i okopavanje bez upotrebe herbicida. U zimskom razdoblju svake godine, vinogradi su pod vodom tako da se plovi iznad trsova i lovi ribu. Sigurno je da tako natopljenoj zemlji treba puno vremena da se isuši tako da im nedostatak vlage u vinogradu nije problem za razliku od drugih dijelova Dalmacije i kontinenta.
Kušalo se zlataricu 2019., zlataricu 2018. plavku 2018. i 2017. Na kraju se pilo crni cuvee (cabernet sauvignon, merlot, plavka) iz 2017.te najbolje Gašparovo vino Vergolas(cabernet sauvignon i merlot) iz 2016.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimio: Marko Čolić
- Večernji Briefing – 25. kolovoza 2026. | Akademija Art Zagreb – 20 godina20 godina s vama: Umjetnost informiranja i tradicija koja traje Poštovani čitatelji, Večerašnji pregled vijesti započinjemo u znaku ponosa i zahvalnosti. Portal Akademija Art Zagreb s ponosom obilježava 20 godina svog postojanja, stvaranja i neprekidnog rada. Kroz puna dva desetljeća, naša je misija ostala nepromijenjena – spajati tradiciju, kulturu i umjetnost sa suvremenim pogledom na… Read More »Večernji Briefing – 25. kolovoza 2026. | Akademija Art Zagreb – 20 godina
- NAJAVA IZLOŽBE: “Futurizam tradicije” – Deset poglavlja bezvremenskog sklada kroz objektiv umjetne inteligencijePortal Akademija Art s ponosom najavljuje otvorenje svoje nove, monumentalne virtualne izložbe fotografija pod nazivom “Futurizam tradicije“, koje će se održati u subotu, 29. kolovoza 2026. godine točno u 12:00 sati Nakon iznimno uspješne serije kulturno-estetskih reportaža koje su proteklih dana aktivirale i redefinirale ključne rubrike našeg portala, ova jedinstvena izložba povezuje svih deset moćnih… Read More »NAJAVA IZLOŽBE: “Futurizam tradicije” – Deset poglavlja bezvremenskog sklada kroz objektiv umjetne inteligencije
- GASTRO KOREOGRAFIJA – Hrvatska baština kroz objektiv umjetne inteligencijeKulinarski objekti kao suvremena skulptura – virtualna izložba fotografija portala Akademija Art Predstavljamo vam ekskluzivnu virtualnu izložbu fotografija koja nadrasta klasične kulinarske okvire i gastronomiju promatra kao čistu vizualnu umjetnost. Kroz seriju visokokvalitetnih i stilski ujednačenih kadrova, ova galerija vodi vas na putovanje kroz teksture, geometriju i boje najpoznatijih hrvatskih gastro specijaliteta. Od filigranskih nabora… Read More »GASTRO KOREOGRAFIJA – Hrvatska baština kroz objektiv umjetne inteligencije
- Najava 6. Like Lika Festivala – Čarobna Lika ponovno nadahnjuje6. Like Lika Festival – festival kulturnoga krajolikaČarobna Lika ponovno nadahnjuje! Valentina Badanjak Pintarić Šesto izdanje Like Lika Festivala održava se od 30. kolovoza do 12. rujna 2026. godine u Brinju, Gornjem Kosinju, Sincu, Gospiću, Korenici i Udbini. Kroz koncerte, znanstveni skup, upoznavanje prirodne baštine i susret sa sakralnom baštinom Like, festival i ove godine… Read More »Najava 6. Like Lika Festivala – Čarobna Lika ponovno nadahnjuje
- Grad mladih na zapadnim vratima Zagreba: Tri desetljeća samostalnosti i dvadeset godina umjetničkog duhaOd povijesnog odvajanja od metropole 1995. godine do vizionarskih početaka udruge Akademija-Art – kako je Zaprešić postao sinonim za vrhunsku povezanost, demografski procvat i inspirativan životni prostor po mjeri obitelji i umjetnika Piše: mr. sc. Stjepan Katić, osnivač i glavni urednik portala Akademija Art Kada se 30. studenoga 1995. godine Zaprešić formalno odvojio od Zagreba… Read More »Grad mladih na zapadnim vratima Zagreba: Tri desetljeća samostalnosti i dvadeset godina umjetničkog duha
