Prije Korone u restoranu Mare Monti u Zagrebu predstavljena je vinarija Gašpar.U nazočnosti dvadesetak novinara i ljudi iz vinske struke i poslovanja o svojim vinima je nadahnuto govorio Dario Gašpar. Objasnio je način obrade u vinogradima posebice zimska plavljenja najvećeg vrgorskog vinogradarskog polja Jezero
Vinarija Gašpar trenutno ima što u novim a manjim dijelom i u starim vinogradima 15000 trsova od kojih je najviše zlatarice koju količinom i kvalitetom brendiraju kao prvo kućno vino. U vinariji su i plavka i trnka (koji tek ove godine dolazi u pravi rod) te manje količine svjetskih crnih sorti cabernet sauvignona i merlota te još manje starih loza iz ovoga kraja poput medne. Smatra se da vrgorsko vinogorje ima više od 12 milijuna trsova što ga čini najvećim odnosno najbrojnijim u Hrvatskoj.
Gašpar želi napraviti vinariju u kojoj će puniti maksimalno 25000 do trideset tisuća litara vina u butelje koje bi sve bile vrhunske. Posebno je naglasio uporni dugogodišnji rad na revitalizaciji gotovo izumrle sorte zlatarice koja sada postaje prvo vino kuće a prate ga i drugi vinari iz ovoga kraja. Za plavku je rekao da je oduševljen njezinom kvalitetom za razliku od mnogih koji je smatraju drugorazrednom sortom. Na trsu ostavlja prinos od kile do kile i pol što znači da u zelenoj berbi baca najveći dio grožđa. Njihova vina su tražena i spomenuo je neka od vrhunskih restorana koji zlataricu kupljenu „ na pragu“ po 100 kuna prodaju od 250 do 650 kuna! Zlatarica je iznimno zahtjevna sorta, podložna bolestima te svim vremenskim neprilikama i zato su je mnogi polako napuštali jer zahtjeva mnogo truda –rekao je Dario Gašpar. Kazao je da se protiv suše ne bore navodnjavanjem nego otkopavanjem trsova svake treće godine čime se korijen loze usmjerava u dubinu uz frezanje i okopavanje bez upotrebe herbicida. U zimskom razdoblju svake godine, vinogradi su pod vodom tako da se plovi iznad trsova i lovi ribu. Sigurno je da tako natopljenoj zemlji treba puno vremena da se isuši tako da im nedostatak vlage u vinogradu nije problem za razliku od drugih dijelova Dalmacije i kontinenta.
Kušalo se zlataricu 2019., zlataricu 2018. plavku 2018. i 2017. Na kraju se pilo crni cuvee (cabernet sauvignon, merlot, plavka) iz 2017.te najbolje Gašparovo vino Vergolas(cabernet sauvignon i merlot) iz 2016.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimio: Marko Čolić
- U sklopu hrvatsko-crnogorske kulturne suradnje predstavljamo DINU MURIĆSlijedeći Post Dolazi Uskoro… P. Pavlović – VISIBABE U sklopu hrvatsko-crnogorske kulturne suradnje i izlaska dvije panorame crnogorskog i hrvatskog suvremenog pjesništva Razlog za pjesmu i Odlazak u stihove, koautorskog projekta dr. Željke Lovrenčić i Božidara Proročića predstavljamo DINU MURIĆ, pjesnikinju, esejisticu i filmsku scenaristicu Piše: Božidar Proročić DINA MURIĆ – Olga Langfelder i djevojčica bez imena ٭٭٭Snijeg… Read More »U sklopu hrvatsko-crnogorske kulturne suradnje predstavljamo DINU MURIĆ
- Što kad invalidna osoba vrši mobbing?Janez i Mojca I dalje je strašna hajka i svi su stali uz pokret I mene isto. Imam sad primjer koji je istinit. Po zakonu sve podružnice i firme moraju zaposliti invalidne osobe Nives Puhalo Hrvatska probudi se. Ili budi i dalje gnjila, nepravedna i propala. I da počnite kažnjavati invalidne osobe koje su vrlo… Read More »Što kad invalidna osoba vrši mobbing?
- Tabac Man Gravity kao mirisna esencija muževnosti i samopouzdanjaProljeće / Ljeto 2021 – OndadeMar i Verdelimon, Paraiso Miami Beach Svemirski turizam, holivudske produkcije i 50 godina slijetanja na Mjesec – beskrajna prostranstva i mistika svemira oduvijek su fascinirali ljude. Bude se istraživački duh i nikada utažena čežnja Marina Đarmati Nenadana mineralna dubina prati fascinantne aromatske note drva u novoj mirisnoj kompoziciji serije Tabac… Read More »Tabac Man Gravity kao mirisna esencija muževnosti i samopouzdanja
- Božićna izložba Hrvatskog katoličkog liječničkog društva zatvara se 30. siječnjaNIKO ANČIĆ – Pasionska baština Tradicionalna XIII. Božićna izložba Hrvatskog katoličkog liječničkog društva zatvara se 30. siječnja, a otvorena je od 16. prosinca prošle godine Organizator izložbe je Podružnica HKLD-a “Branimir Richter” Zagreb i predsjednica prof.dr.sc. Danica Galešić Ljubanović. Izložene su slike i skulpture dvadesetak autora koje su nastale na likovnoj koloniji HKLD-a održanoj u… Read More »Božićna izložba Hrvatskog katoličkog liječničkog društva zatvara se 30. siječnja
- NIKO ANČIĆ – Pasionska baštinaBožićna izložba Hrvatskog katoličkog liječničkog društva zatvara se 30. siječnja INDIA FEST 21 U Ančićevom sakralnom opusu izmjenjuju se ostvarenja unutarnje nužnosti, i zadržavanja na konkretnosti scene, i s proširenjem do simboličnog, u krajnjoj ideji eshatološkog U očekivanju skorog izlaska druge monografije Nike Ančića pogledajte njegove sakralne motive rađene za izložbu Pasionska baština u Muzeju… Read More »NIKO ANČIĆ – Pasionska baština
