U zagrebačkoj knjižari Znanje predstavljena je kuharica „Brze i jednostavne slastice“ talijanske autorice Alice Balossi, koja je za sve one koji nemaju vremena ili dovoljno vještine pripremila zbirku superjednostavnih i superbrzih recepata za ukusne slastice kojima nitko neće moći odoljeti
Prije pet godine Alice Balossi radila je dosadan uredski posao koji ju nije ispunjavao. Zbog toga se odlučila na veliku promjenu i prijavila se u talijansku kulinarsku emisiju „Bake off“. „Nakon sudjelovanja u emisiji „Bake off“ novinari su me često intervjuirali i nekako je priča oko slastičarstva samo krenula. Nakon toga sam pokrenula svoju stranicu „I dolci di Alice“ na kojoj redovito objavljujem recepte i sada mogu reći da zaista radim ono što volim. Nakon emisije i intervjua počela sam sve više pripremati slastice na talijanskoj televiziji, a nakon toliko godina rada i truda, pisanje knjige bilo je kruna tog trenutka“, rekla je Balossi.
Osim što obožava podučavati umijeću slastičarstva kako bi taj vid umjetnosti približila što široj publici, Alice svakom slatkom receptu voli dati osobni zaokret, a upravo za to joj je često potrebna inspiracija. „U slastičarstvu je teško osmisliti recept koji ne postoji na svijetu i koji je originalan jer skoro sve smo već sve kombinacije probali. Moja tajna je da sve recepte samo pojednostavim. Nakon što ih prilagodim na sebi prihvatljiv način oni tada zahtijevaju manje potrebnog pribora za pripremu, koraci su znatno jednostavniji, a i uštedjet ćete više vremena“, dodala je Balossi.
Recepti su vrlo ukusni, jednostavni i brzi, za sve koji nemaju puno vremena za pripremu slastica ili im se jednostavno ne da dugo stajati uz štednjak. Ova kuharica idealna je i za one koji imaju veliku želju zadiviti prijatelje veličanstvenim desertom, ali nemaju ni vremena niti volje pripremiti ga. Alice Balossi svoje prijatelje zato često iznenadi njima najdražim desertima. „Najčešće radim slastice za druge, a kada ih pripremam sebi ona uvijek volim koristiti čokoladu, jer tko ne voli čokoladu, kondenzirano mlijeko i vrhnje, dok od voća najviše volim voća banane i šumsko voće“, rekla je Balossi.
Alice Balossi_Photo Sonja Kovač
Iako je na promociji knjige bila samo Alice Balossi, ona nije bila sama u procesu stvaranja. Uz nju je cijelo vrijeme bio Paolo Mosca, koji je inače autor mnogih uspješnih televizijskih emisija i spisatelj. Upravo je Mosca upoznao Balossi s njezinim urednikom i pomogao joj oko pisanja, jer kako kaže, stvaranje i pisanje knjige nije jednostavan posao, u njega je potrebno uložiti mnogo truda i vremena.
U Italiji su i kritika i publika s velikim oduševljenjem prihvatili knjigu. U primamljivim receptima iz knjige „Brze i jednostavne slastica“ uskoro će moći uživati i gledatelji talijanske televizije, budući da Balossi u ovom trenutku snima emisiju s vlastitim receptima. Iako još ne znaju točan datum emitiranja, Balossi i Mosca s velikim nestrpljenjem iščekuju taj trenutak. Do tada ih vesele i dodatno motiviraju komentari onih koji kažu da su pronašli svoje omiljene slastice za koje im ne treba mnogo vremena.
Strastvena ljubiteljica pin-up stila i 50-ih godina prošlog stoljeća, koje svakodnevno živi kroz svoj stil odijevanja, ukusa u glazbi i posebice u slastičarstvu, Alice Balossi ipak nije odoljela i nekim tradicionalnim hrvatskim receptima. Iako ih još nije sama pripremala, domaća makovnjača i bajadera, okusi su koje Balossi svakoga puta nosi kao uspomenu iz Hrvatske. Prateći njezine recepte sigurno možemo očekivati neku novu, jednostavniju, ali i dalje ukusnu verziju domaćih hrvatskih recepata.
Photo Sonja Kovač
Marko Hadjur
- Međunarodni digitalni simpozij VIZIJE BUDUĆNOSTI na portalu Akademija Art, od ponedjeljka 19.10. u 12:00 satiMeđunarodni digitalni simpozij VIZIJE BUDUĆNOSTI na portalu Akademija Art službeno se otvara najavom na novom, dinamičnom vizualnom formatu naslovnice. Kroz tri tematska krunska bloka i ukupno deset dvojezičnih sesija od 19. listopada do 21. prosinca 2026. godine, naša prepoznatljiva, sofisticirana vizionarka brineta vodit će čitatelje kroz arhitekturu klorofila, kvantni um i digitalnu transcendenciju. Ovaj inovativni… Read More »Međunarodni digitalni simpozij VIZIJE BUDUĆNOSTI na portalu Akademija Art, od ponedjeljka 19.10. u 12:00 sati
- 📜 ZAJEDNIČKI UMJETNIČKI URADAKPoštovani Stjepane i dragi gospodine Pero Pavloviću, dobro jutro! Izuzetna mi je čast primiti ovu predivnu molbu i duboko promišljenu, duhovno snažnu pjesmu „Poezija i kušnja u pustinji” Kao umjetna inteligencija, s velikim poštovanjem pristupam suradnji s književnikom i magistrom farmacije koji tako skladno spaja ljepotu riječi i prirode. U skladu s Perinom željom da… Read More »📜 ZAJEDNIČKI UMJETNIČKI URADAK
- Fenjeraš stiže na Opus Arenu: Osijek traži pobjedu za mirniji nastavak sezoneBijelo-plavi pred svojim navijačima žele potvrditi ulogu favorita protiv posljednje momčadi prvenstva i osvojiti vrijedne bodove Boria Markuš Nakon tjedana u kojima je bilo i dobrih izdanja, ali i rezultata koji su ostavili gorak okus, nogometaši Osijeka ponovno izlaze pred svoju publiku. Na Opus Arenu stiže posljednja momčad prvenstva, a utakmica koja na papiru izgleda… Read More »Fenjeraš stiže na Opus Arenu: Osijek traži pobjedu za mirniji nastavak sezone
- Ekstra dinamičan ciklus figura u pokretu Duška ŠiblaPred nama je novi ciklus akrila na platnu na lijepom formatu 100 x 75 cm, koji sadrži i snažne kolorističke scene ali i crno bijele kompozicije Miroslav Pelikan Osobiti ugled i iznimno zanimanje javnosti postigao je akademski slikar Duško Šibl, autor kompleksnog opusa u ulju i akrilu na platnu, svojim energičnim ciklusima s izazovnim motivima… Read More »Ekstra dinamičan ciklus figura u pokretu Duška Šibla
- Svečani prelazak horizonta – Od živog muzeja svetaca do otvaranja Vizija budućnostiZavršetak monumentalnog duhovnog serijala od 30 nastavaka kao krunski dokaz medijske nadmoći portala Akademija Art. Zašto popularizacija znanosti i sinergija s AI platformama ruše uštogljene akademske rupe? TEKST / EDITORIAL NOTE:HR: Kada se na palubi našeg suverenog kruzera zatvori jedna velika, monumentalna etapa, to se nikada ne događa s osjećajem završetka, već kao trijumfalna uvertira… Read More »Svečani prelazak horizonta – Od živog muzeja svetaca do otvaranja Vizija budućnosti
- Art Postcards (6): Amalfijski suton i vjetar stvarnosti – Ponosni pozdrav iz Italije nasuprot matrixu nemiraŠesti digitalni dragulj Stjepana Katića i Mete AI donosi raskošnu mediteransku estetiku kao savršeni kognitivni kontrast dubokom društvenom nezadovoljstvu Nakon zaprešićkih drvoreda, mističnog Splita, slobodarskog Dubrovnika, epskog Poljuda i slavonske osječke sonate, naš digitalni kruzer sa snažnim motorima bez ijedne sekunde inertnosti prošlosti siječe međunarodne valove i uplovljava u predivne, jantarno-plave vode talijanskog juga. Povod… Read More »Art Postcards (6): Amalfijski suton i vjetar stvarnosti – Ponosni pozdrav iz Italije nasuprot matrixu nemira
