Turistička zajednica grada Karlovca u suradnji s Klubom Gastronaut organizira od 19. do 21. veljače 2020. besplatnu edukaciju za kuhare ugostiteljskih objekata s područja Karlovca
Radi se o restoranima koju su uključeni u projekt Integralnog upravljanja kvalitetom u destinaciji Karlovac (IQM Karlovac) ali i onima koji se planiraju priključiti projektu.
Cilj edukacije je razmjena znanja i iskustava o lokalnim proizvodima i receptima kako bi zajedničkim snagama pozicionirali Karlovac kao kvalitetnu gastro destinaciju. Edukacija će ujedno biti podloga za gastro evente koji će se realizirati ove godine prema novom konceptu.
Kulinarske radionice vodit će Ivana Vukmanić, promotorica lokalne i kreativne karlovačke kuhinje, pobjednica 3. Kupa kuhara, suvlasnica restorana DP i Mrežnička kuća iz Donjeg Zvečaja, i Saša Bešlić, Master Cherf s licencom World Association od Cherf Societes. Radionice će se održati u Trgovačko ugostiteljskoj školi u Karlovcu.
Neke od tema koje će biti obrađene na edukaciji su samonikle gljive, kuhanje jela od gljiva, te pivo, odnosno upotreba piva u pripremi jela. Kuhari karlovačkih restorana će proširiti svoja znanja o ovim karlovačkih gastronomskim temama, a neka jela koja će pripremati na radionici su: namaz od gljiva, rižot s gljivama, smuđ u pivskom tijestu, pivska juha, domaći rezanci u umaku od piva…
Ovom prilikom direktorica TZ grada Karlovca Marina Burić izjavila je: „S nestrpljenjem i veseljem očekujemo novitete koji će se nakon ove inspirative radionice pojaviti na karlovačkoj gastro sceni u našim restoranima. Vjerujemo da će karlovačka gastronomija, oplemenjena novim znanjima i iskustvom kuhara, privući pažnju još većeg broja putnika namjernika te ljubitelja dobre i kvalitetne gastro ponude jer u tom pogledu Karlovac zaista ima što ponuditii.“
U petak, 21. veljače 2020. u 15.30 sati u prostoru Trgovačko ugostiteljske škole Karlovac (Radićeva 8) bit će održana press konferencija na kojoj će voditelji i sudionici edukacije davati izjave, te podijeliti svoja iskustva i dojmove s radionica.
- Ciklus fotografija posvećen dubrovačkoj arhitekturi Tea TrostmannaTeo Trostmann ostavlja za budućnost sjećanje na današnju stvarnost, a nas, aktualnu populaciju upozorava na čudesnost dubrovačkih motiva Miroslav Pelikan U nizu proteklih godina sve se više izdvaja na planu umjetničke fotografije ime dubrovačkog fotografa Tea Trostmanna, koji suptilno i odmjereno bilježi trenutke života, ritam svakodnevice, boje i kolore prostora, snimajući i ljude i ptice… Read More »Ciklus fotografija posvećen dubrovačkoj arhitekturi Tea Trostmanna
- HODOČASNICI IZ MAĐARSKE NA LJUBAČKOJ KOSI I U GRADU NINUUdruga svetog Kvirina iz Šoprona, koju čine gradišćanski Hrvati i Mađari iz Koljnofa i Čeprega, boravila je u petak, 17. travnja 2026. godine, u Hrvatskoj u sklopu svog hodočasnog putovanja pod nazivom „U potrazi za vjerom naših predaka“ Tijekom posjeta, hodočasnici su obišli Ljubačku kosu (Gradinu Venac), značajno arheološko nalazište koje svjedoči o bogatoj i… Read More »HODOČASNICI IZ MAĐARSKE NA LJUBAČKOJ KOSI I U GRADU NINU
- Prilog o knjizi IZ ŽIVOTA JEDNOG PSASander Kollard IZ ŽIVOTA JEDNOG PSA Miroslav Pelikan Nedavno je Ljevak u Biblioteci Cicero u sjajnoj tvrdo ukoričenoj opremi objavio djelo Sander Kollarda IZ ŽIVOTA JEDNOG PSA, na 157 stranica, u prijevodu Svetlane Grubić Samaržija. Radnja ovoga romana događa se jedne subote. Nakladnik ističe ;“ Roman Iz života jednog psa autora Sandera Kollaarda naizgled je… Read More »Prilog o knjizi IZ ŽIVOTA JEDNOG PSA
- Prilog o knjizi 50 APSTRAKTNIH IZUMATina Bilban 50 APSTRAKTNIH IZUMA Miroslav Pelikan Nedavno je Ljevak u Biblioteci Posebnih izdanja objavio zanimljivu knjigu Tine Bilban 50 APSTRAKTNIH IZUMA, uz ilustracije Ivana Mitrevskog, u lijepom, tvrdo ukoričenom izdanju, na 216 stranica, u prijevodu sa slovenskoga Anite Peti-Stantić. Autorica ističe „Apstraktne smo izume izmislili da bismo mogli istraživati i opisivati svijet te ovladavati… Read More »Prilog o knjizi 50 APSTRAKTNIH IZUMA
- Ciklus posvećen baletu Renate Facan KušecRenata Facan Kušec dala je svojim opusom posvećenom baletu značajan doprinos aktualnoj hrvatskoj likovnoj produkciji Miroslav Pelikan Česti motivi u bogatom opusu akademske slikarice Renate Facan Kušec, cijenjene suvremene hrvatske likovne umjetnice jest i balet, balerine, fragmenti predstava, trenutci plesačica iza pozornice u punoj koncentraciji. Vrlo rado, osobito inspirirana Renata Facan Kušec realizirala je impresivan… Read More »Ciklus posvećen baletu Renate Facan Kušec
