Turistička zajednica grada Karlovca u suradnji s Klubom Gastronaut organizira od 19. do 21. veljače 2020. besplatnu edukaciju za kuhare ugostiteljskih objekata s područja Karlovca
Radi se o restoranima koju su uključeni u projekt Integralnog upravljanja kvalitetom u destinaciji Karlovac (IQM Karlovac) ali i onima koji se planiraju priključiti projektu.
Cilj edukacije je razmjena znanja i iskustava o lokalnim proizvodima i receptima kako bi zajedničkim snagama pozicionirali Karlovac kao kvalitetnu gastro destinaciju. Edukacija će ujedno biti podloga za gastro evente koji će se realizirati ove godine prema novom konceptu.
Kulinarske radionice vodit će Ivana Vukmanić, promotorica lokalne i kreativne karlovačke kuhinje, pobjednica 3. Kupa kuhara, suvlasnica restorana DP i Mrežnička kuća iz Donjeg Zvečaja, i Saša Bešlić, Master Cherf s licencom World Association od Cherf Societes. Radionice će se održati u Trgovačko ugostiteljskoj školi u Karlovcu.
Neke od tema koje će biti obrađene na edukaciji su samonikle gljive, kuhanje jela od gljiva, te pivo, odnosno upotreba piva u pripremi jela. Kuhari karlovačkih restorana će proširiti svoja znanja o ovim karlovačkih gastronomskim temama, a neka jela koja će pripremati na radionici su: namaz od gljiva, rižot s gljivama, smuđ u pivskom tijestu, pivska juha, domaći rezanci u umaku od piva…
Ovom prilikom direktorica TZ grada Karlovca Marina Burić izjavila je: „S nestrpljenjem i veseljem očekujemo novitete koji će se nakon ove inspirative radionice pojaviti na karlovačkoj gastro sceni u našim restoranima. Vjerujemo da će karlovačka gastronomija, oplemenjena novim znanjima i iskustvom kuhara, privući pažnju još većeg broja putnika namjernika te ljubitelja dobre i kvalitetne gastro ponude jer u tom pogledu Karlovac zaista ima što ponuditii.“
U petak, 21. veljače 2020. u 15.30 sati u prostoru Trgovačko ugostiteljske škole Karlovac (Radićeva 8) bit će održana press konferencija na kojoj će voditelji i sudionici edukacije davati izjave, te podijeliti svoja iskustva i dojmove s radionica.
- Otmjenost pokreta na platnu: Novi baletni ciklus Renate Facan KušecAkademska slikarica donosi iskreni hommage plesnoj umjetnosti kroz galeriju portreta koji slave rafiniranost, disciplinu i unutarnji svijet balerina Uz niz drugih motiva, akademska slikarica i suvremena hrvatska likovna umjetnica Renata Facan Kušec znatan je dio svojih ciklusa posvetila baletu – toj rijetkoj vještini i iznimnoj umjetnosti. Na njezinim platnima oživljavaju portreti balerina i plesačica, uhvaćeni… Read More »Otmjenost pokreta na platnu: Novi baletni ciklus Renate Facan Kušec
- Grad mladih na zapadnim vratima Zagreba: Tri desetljeća samostalnosti i dvadeset godina umjetničkog duhaOd povijesnog odvajanja od metropole 1995. godine do vizionarskih početaka udruge Akademija-Art – kako je Zaprešić postao sinonim za vrhunsku povezanost, demografski procvat i inspirativan životni prostor po mjeri obitelji i umjetnika Piše: mr. sc. Stjepan Katić, osnivač i glavni urednik portala Akademija Art Kada se 30. studenoga 1995. godine Zaprešić formalno odvojio od Zagreba… Read More »Grad mladih na zapadnim vratima Zagreba: Tri desetljeća samostalnosti i dvadeset godina umjetničkog duha
- Pregled jutarnjih vijesti, 26. kolovoza1. Vrijeme – Zagreb i Hrvatska U Zagrebu jutros djelomično oblačno, 20°C, vlažnost 86%. Oko podne sunčano 26°C, navečer vedro 26°C. Za cijelu zemlju danas se očekuje razvedravanje i povratak toplog ljetnog vremena između 30 i 34 stupnja bez oborina. 2. Hrvatska – Glavna vijest jutra Nord Stream slučaj u Hrvatskoj: Njemačko državno odvjetništvo potvrdilo je… Read More »Pregled jutarnjih vijesti, 26. kolovoza
- Filozofija kamena i svjetla – Kako umjetna inteligencija redefinira bezvremenski iskonski domPojam doma kroz povijest je predstavljao mnogo više od pukog skloništa od vremenskih nepogoda. Dom je materijalizacija čovjekova unutarnjeg svijeta, prostor u kojem se dodiruju intima, estetika i tradicija. Na hrvatskom tlu, bezvremenski ideal doma neraskidivo je vezan uz autohtone materijale – stoljetni klesani kamen, robusnu hrastovinu i žbuku stopljenu s pejzažom. Stare kamene konobe,… Read More »Filozofija kamena i svjetla – Kako umjetna inteligencija redefinira bezvremenski iskonski dom
- Ministar Vlajčić na sastanku sa slovenskim ministrom poljoprivredePotpredsjednik Vlade i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić sudjelovao je na bilateralnom sastanku sa slovenskim ministrom poljoprivrede Janezom Ciglerom Kraljem, održanom u sklopu 64. međunarodnog poljoprivredno-prehrambenog sajma „AGRA“ u Gornjoj Radgoni Pripremio: Tomislav Radić Sastanak je bio posvećen budućnosti Zajedničke poljoprivredne politike nakon 2027. godine, s posebnim naglaskom na ulogu naprednih tehnologija, digitalizacije… Read More »Ministar Vlajčić na sastanku sa slovenskim ministrom poljoprivrede
