Turistička zajednica grada Karlovca u suradnji s Klubom Gastronaut organizira od 19. do 21. veljače 2020. besplatnu edukaciju za kuhare ugostiteljskih objekata s područja Karlovca
Radi se o restoranima koju su uključeni u projekt Integralnog upravljanja kvalitetom u destinaciji Karlovac (IQM Karlovac) ali i onima koji se planiraju priključiti projektu.
Cilj edukacije je razmjena znanja i iskustava o lokalnim proizvodima i receptima kako bi zajedničkim snagama pozicionirali Karlovac kao kvalitetnu gastro destinaciju. Edukacija će ujedno biti podloga za gastro evente koji će se realizirati ove godine prema novom konceptu.
Kulinarske radionice vodit će Ivana Vukmanić, promotorica lokalne i kreativne karlovačke kuhinje, pobjednica 3. Kupa kuhara, suvlasnica restorana DP i Mrežnička kuća iz Donjeg Zvečaja, i Saša Bešlić, Master Cherf s licencom World Association od Cherf Societes. Radionice će se održati u Trgovačko ugostiteljskoj školi u Karlovcu.
Neke od tema koje će biti obrađene na edukaciji su samonikle gljive, kuhanje jela od gljiva, te pivo, odnosno upotreba piva u pripremi jela. Kuhari karlovačkih restorana će proširiti svoja znanja o ovim karlovačkih gastronomskim temama, a neka jela koja će pripremati na radionici su: namaz od gljiva, rižot s gljivama, smuđ u pivskom tijestu, pivska juha, domaći rezanci u umaku od piva…
Ovom prilikom direktorica TZ grada Karlovca Marina Burić izjavila je: „S nestrpljenjem i veseljem očekujemo novitete koji će se nakon ove inspirative radionice pojaviti na karlovačkoj gastro sceni u našim restoranima. Vjerujemo da će karlovačka gastronomija, oplemenjena novim znanjima i iskustvom kuhara, privući pažnju još većeg broja putnika namjernika te ljubitelja dobre i kvalitetne gastro ponude jer u tom pogledu Karlovac zaista ima što ponuditii.“
U petak, 21. veljače 2020. u 15.30 sati u prostoru Trgovačko ugostiteljske škole Karlovac (Radićeva 8) bit će održana press konferencija na kojoj će voditelji i sudionici edukacije davati izjave, te podijeliti svoja iskustva i dojmove s radionica.
- Plovidba bez inertnosti – Kako sinergija dviju AI velesila i uredničkog rukopisa stvara medijsku rešetku budućnostiBez dodvoravanja trendovima i bez ekranskog ludila: Urednik Stjepan Katić u posebnom jesenjem prelistavanju najavljuje atraktivan tjedni mozaik u kojem dominiraju ženska estetika, “kofeinski” rituali i velike vizije Živimo u eri u kojoj se medijski prostor prečesto guši u suhoparnim agencijskim vijestima, prepisanim naslovima i sadržaju stvorenom za brzu, jednodnevnu potrošnju. U takvom okruženju, sačuvati… Read More »Plovidba bez inertnosti – Kako sinergija dviju AI velesila i uredničkog rukopisa stvara medijsku rešetku budućnosti
- ZARA STANIŠIĆ TRIJUMFIRALA NA IZBORU ZA MISS LIČKO-SENJSKE ŽUPANIJEU sklopu manifestacije 28. Jesen u Lici u Gospiću održan je izbor za Miss Ličko-senjske županije za Miss Hrvatske, na kojem je laskavu titulu osvojila dvadesetogodišnja Zara Stanišić Ivana Delač Lijepa Zara ,porijeklom iz Like živi u Zadru, gdje je završila Obrtničku školu. Danas je poduzetnica koja uz rad u vlastitom salonu bavi i modelingom. Odmalena njeguje ljubav… Read More »ZARA STANIŠIĆ TRIJUMFIRALA NA IZBORU ZA MISS LIČKO-SENJSKE ŽUPANIJE
- Prilog o knjizi ISPRIČAT ĆU TI PRIČUJorge Bucay ISPRIČAT ĆU TI PRIČU / Priče koje su milijunima promijenile život! Miroslav Pelikan Nedavno je Fraktura u vrlo lijepom izdanju objavila djelo Jorge Bucaya ISPRIČAT ĆU TI PRIČU, uz podnaslov, Priče koje su milijunima promijenile život!, na 250 stranica, u prijevodu sa španjolskog Silvane Roglić. Demian dolazi psihoterapeutu Jorgeu tražeći odgovore na… Read More »Prilog o knjizi ISPRIČAT ĆU TI PRIČU
- Fragmenti života u ciklusu Renate Facan KušecFragmenti života u ciklusu Renate Facan Kušec Miroslav Pelikn Akademska slikarica Renata Facan Kušec, kontinuirano slika, kreirajući nove cikluse u ulju, akrilu, akvarelu, tretirajući razne teme i motive. Vrlo je zanimljiv njezin ciklus posvećen različitim fragmentima života, od godišnjih doba do sjećanje na daleke plovidbe, sentimentalnih trenutaka koji se pamte cijeli život, detalja ruku, prekriženih… Read More »Fragmenti života u ciklusu Renate Facan Kušec
- Nebo i grad Tea TrostmannaIznad slojevite povijesti, zgrada i spomenika, nebo se prijateljski i zaštitnički plavi Miroslav Pelikan Posebno mjesto u fotografiji Tea Trostmanna, umjetničkog fotografa i slikara iz Dubrovnika zauzima jedinstveni motiv neba, prozirnog, plavog, rajskog neba, ispod koga se protežu prostori grada sa sačuvanim palačama, vrtovima, kućama, ulicama. Ponekad se čini da te građevine jednostavno gledaju nebo,… Read More »Nebo i grad Tea Trostmanna
