Punjeni čupavci / recept

Postupak

Priprema

  • Jaja zajedno sa šećerom, mikserom kremasto izradite. Dodajte hladnu vodu i nastavite kratko miješati.
  • Brašno izmiješajte s praškom za pecivo i lagano dodajte. Tijesto izlijte u lim i pecite oko 25 – 30 min na 180ºC.
  • Pečeni kolač ostavite da se ohladi. Za kremu izmiješajte sve sastojke u loncu, i na laganoj vatri otopite.
  • Pustite da se krema malo ohladi. Kocke uvaljajte u kremu, ostaviti ih malo na papiru da se ocijede, pa ih uvaljajte u kokosovo brašno.
  • Zatim prerežite svaku kocku, namažite je pekmezom i šlag pjenom. Poklopite i poslužite.

Sastojci

  • 5 jaja
  • 25 dag šećera
  • 5 žlica hladne vode
  • 25 dag glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo

Krema

  • 20 dag šećera
  • 20 dag maslaca
  • 1 žlica kakaa u prahu
  • 20 dag čokolade za kuhanje
  • 4 dcl mlijeka
  • 1 žlica ruma (po želji)
  • kokosovo brašno
  • pekmez od višanja
  • istučena šlag pjena

autor kolacirecepti.net