Priprema:
- Upalite pećnicu kako bi se zagrijala na 180°C.
- Polovicu količine lješnjaka sameljite, a polovicu narežite na četvrtine ili polovine. Krupno sjeckane lješnjake stavite sa strane, a mljevene dobro pomiješajte s brašnom, šećerom u prahu, vanilin šećerom, praškom za pecivo i soli.
- U ovu smjesu suhih sastojaka vilicom utisnite hladni maslac koji ste prethodno narezali na kockice, tako da se ne pomiješa u potpunosti s ostalim sastojcima, nego da ostane u komadićima. Dodajte umućeno jaje s žumanjkom kako biste dobili kompaktno, ali prhko tijesto – nemojte ga previše mijesiti.
- Dvije trećine tijesta odmah utisnite na dno posude za pečenje (dimenzija oko 20×30 cm) obložene masnim papirom, izbodite vilicom i stavite peći. Preostalu trećinu zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak.
- Kada tijesto počne porpimati zlaćanu boju, nakon otprilike 20 minuta, izvadite ga iz pećnice i pustite da se do ohladi.
- Pomiješajte sastojke za nadjev i stavite ih u posudu za pečenje povrh ohlađene kore. Nadjev potom posipajte natrganom preostalom trećinom tijesta i stavite peći.
- Nakon 25 minuta pečenja, kolač pospite krupno sjeckanim lješnjacima i nastavite peći dok tijesto ne poprimi zlatno smeđu boju, a nadjev ne počne lagano ključati – još oko 50 minuta.
Sastojci recepta
6-8 osoba
250 g | oštrog brašna |
225 g | maslaca |
150 g | lješnjaka |
100 g | šećera u prahu |
1 | jaje |
1 | žumanjak |
30 g | vanilin šećera |
2 žličice | praška za pecivo |
1/4 žličice | soli |
Nadjev |
|
900 g | Ledo Borovnice |
100 g | šećera |
3 žlice | gustina |
2 žlice | soka limuna |
1 žličica | cimeta |
Težina pripreme:
Srednja
Vrijeme pripreme:
120 min
ledo.hr
mala retrospektiva
Rolada s pekmezom - mekana i ukusna, a djeca je obožavaju
Fina rolada s pekmezom jedan je od omiljenih recepata naših mama i baka, a i ja...10th Dec 2022
Fina rolada s pekmezom jedan je od omiljenih recepata naših mama i baka, a i ja...10th Dec 2022
Kraljevska torta - ukusni kolač bez brašna
Ukusna torta bez brašna s orasima. Svatko od nas može ispeći ukusnu tortu s ora...13th May 2022
Ukusna torta bez brašna s orasima. Svatko od nas može ispeći ukusnu tortu s ora...13th May 2022
Najbolji novogodišnji desert koji sam jela, recept za 5 minuta
Danas ćemo pripremiti ukusan novogodišnji desert s kokosom i narančom u 5 minut...11th Dec 2022
Danas ćemo pripremiti ukusan novogodišnji desert s kokosom i narančom u 5 minut...11th Dec 2022
Svi su mislili da sam ga kupila, izgleda predobro / kolač u tepsiji
Sastojci:za kremu:mlijeko - 500 mljaja - 3 komadašećer - 100 gškrob - 30 gmasla...25th Jan 2022
Sastojci:za kremu:mlijeko - 500 mljaja - 3 komadašećer - 100 gškrob - 30 gmasla...25th Jan 2022