Najbolji hrvatski sirevi

paskisr1 b

autocampdrazica.com photo

paskisr1 b

Ukupno 34, od toga 19 kozjih, 14 ovčjih i jedan miješani. Po strukturi: polutvrdi, tvrdi, meki i svježi. Pogađate, riječ je o sirevima

Oni najbolji iz cijele Hrvatske ocijenjeni su na 17. izložbi hrvatskih ovčjih i kozjih sireva održanoj u Jakišnici na otoku Pagu. No, samo su dva šampionska.

Razlike među izloženim sirevima bile su minimalne. Dominirala je kvaliteta, i kontinentalnih i priobalnih otočnih sireva.

No, mogu li ga u Hrvatskoj kupiti i kušati baš svi. Mala proizvodnja i vrhunska kvaliteta imaju i svoju cijenu po kilogramu – 220 kuna.

Izložba je pokazala kako po raznolikosti i kvaliteti možemo konkurirati i najboljim europskim sirarskim zemljama. Još samo da skoči standard pa da uživanje u sirevima postane svenarodno.