Ljubicasti papradajz

Britanski znanstvenici su uz pomoć genetskih modifikacija običnim rajčicama dodali taman pigment antocijanin

Riječ je o antioksidansu za kojeg su raniji eksperimenti provedeni na životinjama pokazali kako može djelovati protuupalno te pomoći u borbi protiv raka, pojašnjavaju istraživači iz John Innes Centrea u Norwichu.

Zbog antocijanina će genetski modificirane rajčice biti ljubičaste boje.

Znanstvenici dodaju kako će korištenje novih rajčica znatno popraviti nutritivnu vrijednost niza prehrambenih proizvoda u čijoj proizvodnji su se dosad koristile normalne rajčice.

Zbog ograničenja genetskog inženjeringa koja postoje u EU, ljubičaste rajčice se proizvode u Kanadi. (BBC News, Plivazdravlje)

Leave a Reply

Your email address will not be published.