MLIJEKO I SIR

Proizvodnja sira na otoku Pagu ima dugu tradiciju

Proizvodnja sira na otoku Pagu, a tako i u Kolanu ima dugu tradiciju. Priča o siru obitelji Pernjak počinje davne 1890. godine. U ta vremena sirilo se pomoću sirila koje se pravilo od janjećih želučića. Već početkom 20. stoljeća u uporabu ulazi tvorničko sirilo (sirišće). Prokuhano mlijeko (kuljata) se usitnjavalo rukama ili štapom (klatačom) pa… Read More »Proizvodnja sira na otoku Pagu ima dugu tradiciju

Vindija i sirevi kroz povijest

Vođen tradicijom zanatskog sirarstva i prirodnim potencijalima brežuljkastog krajolika sjeverne Hrvatske, Francuz Georges Thinault pokrenuo je 1889. prvu industrijsku proizvodnju sireva u Varaždinu. Njegovi cijenjeni sirevi s markama Gervais i Imperial već su u toj ranoj fazi hrvatske sirarske industrije osvajali priznanja na međunarodnim sajmovima, a izvozili su se u zemlje srednje Europe Nastavak prozvodnje… Read More »Vindija i sirevi kroz povijest

Vindija pripremila dnevnu dozu Proteina u jednoj bočici

Jedno pakiranje ‘z bregov Proteina sadrži čak 50 grama visokokvalitetnih proteina potrebnih za normalno funkcioniranje organizma S jedinstvenim fokusom na razvoj novih funkcionalnih proizvoda koji imaju pozitivan učinak na zdravlje, Vindija je predstavila ‘z bregov Protein – proteinski napitak bez dodanih šećera, bez laktoze i s niskim udjelom masti. Novi član Vindijine mliječne obitelji namijenjen… Read More »Vindija pripremila dnevnu dozu Proteina u jednoj bočici

Farma obitelji Pogačić 1

Cijeli zaprešićki kraj poznaje mljekarske proizvode obitelji Pogačić

Obitelj Pogačić priča… Još je naš djed Andrija (Dašek) držao konje za oranje. Orao je sebi i svim susjedima. Baka Danica u Zagreb je nosila sir i vrhnje, te stekla stalne mušterije. Ustajala bi u 2 ujutro, a u 4 bi već bila na cugu za Zagreb. Uživala je posebno povjerenje među svojim kupcima tako da… Read More »Cijeli zaprešićki kraj poznaje mljekarske proizvode obitelji Pogačić

mlijeko 145

Predstavljamo – Mljekarsko-stočarska zadruga “Proizvodi sela”

Mljekarsko stočarsku zadrugu “Proizvodi sela” osnovalo je 10 proizvođača svježeg mlijeka iz Krapinsko zagorske županije, Zagrebačke županije i Grada Zagreba  Proizvođači mlijeka udruženi u zadrugu trenutno raspolažu sa potecialom muznih krava koje dnevno osiguravaju proizvodnju od 12.000 litara (godišnje 3.500.000 litara) prvoklasnog svježeg mlijeka I RAZREDA (kvalitete 4,2 % mliječnih masti; 3,7% bjelančevina) koje koristi… Read More »Predstavljamo – Mljekarsko-stočarska zadruga “Proizvodi sela”