Torta od bobičastog voća

Torta od bobičastog voća odlična ideja za početnike u spremanju kolača, ali i one malo iskusnije kojima manjka vremena za spremanje nešto zahtjevnijih slastica

Upute za pripremu

Biskvit od badema: Bjelanjke sa šećerom izradimo u snijeg i dodamo nasjeckane bademe. Pomoću slastičarske vrećice na papiru za pečenje napravimo dva kruga, promjera 22 cm. Gotovu smjesu sušimo oko 1 sat na 150 stupnjeva u ranije zagrijanoj pećnici.

Čokoladno prhko tijesto: Brašno i kakao zajedno prosijemo te dodamo narezani Zvijezda stolni sobne temperature i šećer u prahu. Sve mikserom izmiješamo u mrvičastu smjesu. Dodamo jaje i zamijesimo tijesto. Tijesto ostavimo u hladnjaku otprilike 20 minuta. Ohlađeno tijesto razvaljamo, prebacimo u okrugli kalup i pečemo na 180 stupnjeva otprilike 10- 15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.

Krema: Zvijezda margarin za kreme sobne temperature pomiješamo sa šećerom u prahu. Dodamo otopljenu čokoladu i dobro promiješamo.

Slaganje torte: Tortu slažemo tako da na dno stavimo prhko tijesto, zatim 1/3 kreme , 1/3 bobičasto voća po želji. Na to slažemo biskvit od badema, 2/3 kreme, 2/3 bobičastog voća. Zadnji sloj torte je druga polovica biskvita od badema i ostatak kreme kojom obložimo cijelu tortu. Za dekoraciju koristimo ostatak voća.

Sastojci

Biskvit od badema:

  • 4 kom bjelanjaka
  • 150g šećera
  • 100g nasjeckanih badema

Čokoladno prhko tijesto:

  • 125g brašna glatko
  • 30g kakaa za kolače
  • 100g Zvijezda stolnog
  • 50g šećera u prahu
  • 1 jaje

Krema:

  • 125g Zvijezda margarin za kreme
  • 75g šećera u prahu
  • 100g čokolade

izvor zvijezda.hr