Recept – ZDRAVI ZOBENI KRUH

SASTOJCI (za 6 osoba)
  • 500 g zobenih pahuljica (mekanih)
  • 500 g svježeg posnog sira
  • 2 kom jaja
  • 3 žličice sjemenki suncokreta
  • 3 žličice sezama
  • 1 žličica chia sjemenki
  • 1,0 dcl jogurta običnog
  • 50 g maslinovog ulja
  • 1/2 žličice sode bikabone
  • 2 žličice soli
PRIPREMA

Sve sastojke pomiješajte. Namažite uski pleh uljem ili stavite masni papir na dno. Razdijelite smjesu u dva pleha, gore namažite maslinovim uljem i staviti peći na 200°C, otprilike 20-25 min (vidjeti po boji kada je gotovo).

Kruh je danima sočan, a višak možete i zalediti!

Nutritivna vrijednost za 1 porciju 50 g
  • Energija 113 kcal / 476 kJ
  • Masti 5,0 g
  • Zasićene 1,1 g
  • Kolesterol 19,8 mg
  • Ugljikohidrati 10,2 g
  • Mono+disah. 0,9 g
  • Vlakna 2,3 g
  • Proteini 5,7 g
  • Natrij 254 mg
  • Sol 0,3 g
PREPORUKA DIJETETIČARA

100 g ovog kruha sadrži:
11,4 g proteina
4,7 g vlakana
91 mg kalcija
64 mg magnezija
2,5 mg željeza
1,6 mg cinka
0,23 mg vitamina B1

Recept pripremila: Eva Pavić,  mag.spec.dipl.ing., KBC Zagreb