Berba soli u stonskoj solani

U najstarijoj hrvatskoj, ali i europskoj solani čiji korijeni sežu još u doba prije Krista – počela je berba soli. S prvim zrakama sunca u stonskoj solani počinje posao

Dulje od 7 stoljeća sol se u Stonu bere na isti način, uz jedinu razliku što se danas prevozi u drvenim vagonima umjesto da se, kao nekada, prenosi u vrećama na leđima.

Samo danas iz solane će izaći više od 40 tona soli; a ubralo bi se i još više – da proteklih dana nije bilo iznenadnih kiša. U bazenima koji datiraju još iz vremena Dubrovačke republike, more se tjednima prelijeva, sve kako bi napokon stiglo do bazena za kristalizaciju. Ipak, cijela proizvodnja ovisi o vremenu.

Velika većina proizvedene soli za industrijske je namjene, ali je prodaja proteklih zima išla slabo. Ipak stonska sol ostaje najukusnija sol, a samo branje je prava turistička senzacija. HRT, photo: Grgo Jelavic/PIXSELL