Cijeli zaprešićki kraj poznaje mljekarske proizvode obitelji Pogačić

Farma obitelji Pogačić 1

Obitelj Pogačić priča… Još je naš djed Andrija (Dašek) držao konje za oranje. Orao je sebi i svim susjedima. Baka Danica u Zagreb je nosila sir i vrhnje, te stekla stalne mušterije. Ustajala bi u 2 ujutro, a u 4 bi već bila na cugu za Zagreb. Uživala je posebno povjerenje među svojim kupcima tako da je imala ključeve njihovih stanova i sama im tamo ostavljala svoje proizvode. Moji roditelji Ankica i Josip nastavili su stočarsku tradiciju. A supruga Štefica i ja proširujemo farmu i posao. Tako već 20 godina supruga…

VIŠE ...

Paški sir – najcjenjeniji hrvatski sir

paski sir1

Paški sir je najcjenjeniji hrvatski sir geografskog podrijetla proizveden od mlijeka Paške ovce. Posebnost paškog sira je u otoku Pagu, njegovoj čudesnoj vegetaciji koja vrlo oskudna, a opet tako posebna zbog raznog aromatičnog bilja, ali i posolice koju s mora donosi bura tijekom zime Postoji mladi i stari paški sir. Mladi je sir onaj koji je dozrijevao do godine dana, a stari je onaj koji je dozrijevao preko godinu dana. Mladi se prepoznaje po blagom, slankastom okusu i svijetloj boji dok je stari sir pikantan, tvrđi i tamnije je boje.…

VIŠE ...

Farma obitelji Jurkas: Naša priča…

Farma obitelji Jurkas 4

Nakon što su djeda Ivan i baka Terezija pokrenuli proizvodnju mlijeka, i mi smo nastavili živjeti od zemlje. Prvo smo se bavili ratarstvom i plasteničkom proizvodnjom povrća, no kako je zarada u ovim granama bila sezonska, okrenuli smo se nanovo proizvodnji mlijeka koja je tada osiguravala bolju sigurnost Prije desetak godina iz Austrije su stigle naše junice, te smo krenuli u proizvodnju. Dan nam je ispunjen teškim radom od ranog jutra, ali naša djeca Nikola, Nikolina i Maja koja je agronom, nastavit će obiteljsku tradiciju. Osim mlijeka, kod nas možete…

VIŠE ...

Farma obitelji Baršić: Naša priča…

Farma obitelji Baršić 1

Još u davna doba naš djed Antun i baka Marija živjeli su od zemlje i držali mliječne krave. Mlijeko i sir su proizvodili za vlastite potrebe. Otac Antun (Tonček) i majka Zorica već su imali 5 kravica, junad i pajceke Mlijeko su prodavali preko tadašnje zadruge i tako othranili troje djece. Kako je obitelj rasla, tako se i gospodarstvo širilo, pa tako danas supruga Đurđica i ja uz pomoć svih ukućana vodimo brigu o šezdesetak goveda. Naši sinovi Lovro i opet Antun (Toni) uskoro će preuzeti posao i nadamo se,…

VIŠE ...

Farma obitelji Vrhovec: Ovdje se kravama služi, a ne gospodari!

Farma obitelji Vrhovec 1

Mi smo Vrhovci i već peto pokoljenje naše obitelji živi na zemlji i od zemlje. Pred više od stotinu godina pradjed Ivan držao je četiri kravice i svaki dan se mlijeko nosilo u kantama preko Sljemena u Zagreb I djed Mirko s bakom Dragicom držao je krave, konje i volove, te kolima prevozio mlijeko u Zagreb. Otac Ivan s mamom Božicom je proširio proizvodnju, naučio nas poslu, ostavio nam imanje u nasljeđe i nedavno nas napustio uputivši se na one ljepše pašnjake. Danas u općini Luka, držimo mliječne kravice, junad…

VIŠE ...

Predstavljamo – Mljekarsko-stočarska zadruga “Proizvodi sela”

mlijeko 145

Mljekarsko stočarsku zadrugu “Proizvodi sela” osnovalo je 10 proizvođača svježeg mlijeka iz Krapinsko zagorske županije, Zagrebačke županije i Grada Zagreba  Proizvođači mlijeka udruženi u zadrugu trenutno raspolažu sa potecialom muznih krava koje dnevno osiguravaju proizvodnju od 12.000 litara (godišnje 3.500.000 litara) prvoklasnog svježeg mlijeka I RAZREDA (kvalitete 4,2 % mliječnih masti; 3,7% bjelančevina) koje koristi znak „Mlijeko hrvatskih farmi” U dnevnoj proizvodnji mlijeka i mliječnih proizvoda na 11 farmi članova zadruge trenutno je zaposleno 36 radnika i vlasnika farmi i njihovih članova uže obitelji, a od njihovog rada još živi…

VIŠE ...