Akademija Art

Zagreb © Hrvatski ekskluzivni magazin za umjetnost i vijesti

Vindija i sirevi kroz povijest

Vođen tradicijom zanatskog sirarstva i prirodnim potencijalima brežuljkastog krajolika sjeverne Hrvatske, Francuz Georges Thinault pokrenuo je 1889. prvu industrijsku proizvodnju sireva u Varaždinu. Njegovi cijenjeni sirevi s markama Gervais i Imperial već su u toj ranoj fazi hrvatske sirarske industrije…

Vindija pripremila dnevnu dozu Proteina u jednoj bočici

Jedno pakiranje ‘z bregov Proteina sadrži čak 50 grama visokokvalitetnih proteina potrebnih za normalno funkcioniranje organizma S jedinstvenim fokusom na razvoj novih funkcionalnih proizvoda koji imaju pozitivan učinak na zdravlje, Vindija je predstavila ‘z bregov Protein – proteinski napitak bez…

Cijeli zaprešićki kraj poznaje mljekarske proizvode obitelji Pogačić

Obitelj Pogačić priča… Još je naš djed Andrija (Dašek) držao konje za oranje. Orao je sebi i svim susjedima. Baka Danica u Zagreb je nosila sir i vrhnje, te stekla stalne mušterije. Ustajala bi u 2 ujutro, a u 4 bi…

Paški sir – najcjenjeniji hrvatski sir

Paški sir je najcjenjeniji hrvatski sir geografskog podrijetla proizveden od mlijeka Paške ovce. Posebnost paškog sira je u otoku Pagu, njegovoj čudesnoj vegetaciji koja vrlo oskudna, a opet tako posebna zbog raznog aromatičnog bilja, ali i posolice koju s mora…

Farma obitelji Jurkas: Naša priča…

Nakon što su djeda Ivan i baka Terezija pokrenuli proizvodnju mlijeka, i mi smo nastavili živjeti od zemlje. Prvo smo se bavili ratarstvom i plasteničkom proizvodnjom povrća, no kako je zarada u ovim granama bila sezonska, okrenuli smo se nanovo…

Farma obitelji Baršić: Naša priča…

Još u davna doba naš djed Antun i baka Marija živjeli su od zemlje i držali mliječne krave. Mlijeko i sir su proizvodili za vlastite potrebe. Otac Antun (Tonček) i majka Zorica već su imali 5 kravica, junad i pajceke…

Farma obitelji Vrhovec: Ovdje se kravama služi, a ne gospodari!

Mi smo Vrhovci i već peto pokoljenje naše obitelji živi na zemlji i od zemlje. Pred više od stotinu godina pradjed Ivan držao je četiri kravice i svaki dan se mlijeko nosilo u kantama preko Sljemena u Zagreb I djed…

Predstavljamo – Mljekarsko-stočarska zadruga “Proizvodi sela”

Mljekarsko stočarsku zadrugu “Proizvodi sela” osnovalo je 10 proizvođača svježeg mlijeka iz Krapinsko zagorske županije, Zagrebačke županije i Grada Zagreba  Proizvođači mlijeka udruženi u zadrugu trenutno raspolažu sa potecialom muznih krava koje dnevno osiguravaju proizvodnju od 12.000 litara (godišnje 3.500.000…