Paški sir – najcjenjeniji hrvatski sir

Paški sir – najcjenjeniji hrvatski sir

Paški sir je najcjenjeniji hrvatski sir geografskog podrijetla proizveden od mlijeka Paške ovce. Posebnost paškog sira je u otoku Pagu, njegovoj čudesnoj vegetaciji koja vrlo oskudna, a opet tako posebna zbog raznog aromatičnog bilja, ali i posolice koju s mora donosi...
Farma obitelji Jurkas: Naša priča…

Farma obitelji Jurkas: Naša priča…

Nakon što su djeda Ivan i baka Terezija pokrenuli proizvodnju mlijeka, i mi smo nastavili živjeti od zemlje. Prvo smo se bavili ratarstvom i plasteničkom proizvodnjom povrća, no kako je zarada u ovim granama bila sezonska, okrenuli smo se nanovo proizvodnji mlijeka...
Farma obitelji Baršić: Naša priča…

Farma obitelji Baršić: Naša priča…

Još u davna doba naš djed Antun i baka Marija živjeli su od zemlje i držali mliječne krave. Mlijeko i sir su proizvodili za vlastite potrebe. Otac Antun (Tonček) i majka Zorica već su imali 5 kravica, junad i pajceke Mlijeko su prodavali preko tadašnje zadruge i tako...